La Gastronomía del Estado de Hidalgo, no sería la misma sin la aportación de la capital del estado, hablamos de Pachuca, que tiene platillos típicos de Hidalgo, aquí una pequeña muestra: Chinicuiles o chiniquiles típico gusano rojo del maguey que se acompaña con tortillas. Xagis Olla de frijoles tiernos con carne de cerdo y chile pasilla.. Platillos Típicos de Hidalgo. 1.-. LOS GUSANOS DE MAGUEY. Hidalgo es un Estado rico en gastronomía y turismo, el origen de este delicioso platillo es primordialmente de este Estado, son dos especies de larvas de lepidópteros que se crían en las pencas de las especies de la familia del Agave. Ambos son ingredientes de la cocina mexicana.
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Nuestro país tiene una enorme diversidad gastronómica, así que hemos decidido comenzar enseñándote los mejores platillos de uno de los Estados más queridos: Hidalgo. Estos son los 7 mejores platillos típicos del Estado de Hidalgo.. Platillos Típicos de Hidalgo. Hoy en Gusto por México te presentamos los 7 platillos típicos más representativos de Hidalgo, no dudes en visitar la.. Gastronomía de Hidalgo. Si algo caracteriza a la cocina mexicana es la riqueza de sabores y tradiciones que se fusionan en sus platillos. No por nada ha sido reconocida por la UNESCO como Patrimonio Inmaterial y la gastronomía de Hidalgo, no es la excepción. Una combinación de maíz, chile, plantas, especias e insectos, son el ingrediente.
